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HappyMoi
Malaysia
Приєднався 25 сер 2021
我們是馬來西亞客家人。婆婆喜歡煮菜，我喜歡吃。簡單的食譜卻總能溫暖我的胃；簡單的生活卻蘊含很多快樂。我喜歡記錄生活，發覺快樂。希望每個觀看視頻的你們也可以感受到歡樂，足矣。
Life is simple, yet happy =)
Life is simple, yet happy =)
客家传统糕点，粗叶粄 | Ramie leaf dumplings
粗叶粄作为客家传统美食，不仅保留了古老的制作技艺，还承载了丰富的文化内涵，是一种深受人们喜爱的美食。粄皮清香，略带糯米的香味，口感黏糯但不粘牙，内馅甜而不腻，是粗叶粄的特点。今天婆婆来久违的自制这款传统糕点，希望大家喜欢！
【粗叶板材料】Ingredients：
• 粗叶 ramie leaves
• 250克的糯米粉 500g of glutinous flour
• 220克的红糖 220g of brown sugar
• 半碗油 half a bowl of oil
• 3/2碗的水 3/2 bowl of water
• 1 汤匙的糖 1 tsp of sugar
• 适当的花生 peanuts
【粗叶板材料】Ingredients：
• 粗叶 ramie leaves
• 250克的糯米粉 500g of glutinous flour
• 220克的红糖 220g of brown sugar
• 半碗油 half a bowl of oil
• 3/2碗的水 3/2 bowl of water
• 1 汤匙的糖 1 tsp of sugar
• 适当的花生 peanuts
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家常菜中的珍品 - 马来盏，用于炒菜或配饭吃都很超绝！
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婆婆今天又来啦~这次分享婆婆最爱的马来盏！拿来炒蕹菜是顶配啊~ 材料 Ingredients： - 蕹菜 KangKung - 50克的虾米 50g of dried shrimp - 一汤匙的马来盏 1 tbsp of belacan - 适量的葱头仔 some shallots - 适量的蒜米 some garlic - 适量的辣椒仔 some chili - 半汤匙的 1/2 tbsp of sugar
带南乳咸香的肉粽，别有一番风味！一起来自制肉粽吧~ Rice Dumplings
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端午节安康~又到了一年一度吃粽子的快乐时光！今天婆婆来分享这道南乳咸香肉粽，自己做的健康又好吃！ 【14粒粽子分量的材料】Ingredients: 材料 Ingredients: - 500克的糯米（浸泡半小时） 500g glutinous rice (soaked for half an hour) - 200 克的葱头仔 200g shallot - 适量的五花肉 some pork - 7粒的咸蛋黄（对半切）7 salted egg yolk（cut in half） - 300克的眉豆（煮至沸腾）300g of black eye bean (cooked until boiled) - 2个冬菇（浸泡半小时） 2 mushrooms (soaked for half an hour) 调味料 condiment: - 南乳 beancurd - 黑酱油black soy...
咸香四溢，鸡肉外脆里嫩，咸蛋黄细腻绵软~ 超好吃！ Salted Egg Chicken
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今天婆婆又来咯！今天煮一道大人小孩都超爱的咸蛋鸡！ 材料 Ingredients： - 两个大鸡腿 1 chicken thighs - 一粒鸡蛋 one egg - 一汤匙的牛油 1 tbsp of butter - 两条小辣椒 2 chilli - 适量的咖喱叶 some curry leaves - 一碗面粉 1 bowl of flour - 一汤匙半的玉米粉 one and half tbsp of corn flour - 一汤匙的料酒 1 tbsp of cooking wine - 半茶匙的胡椒粉 half tsp of pepper - 半茶匙的盐 half tsp of salt - 两粒-四粒咸蛋黄 2-4 salted egg yolk
简单家常菜，香甜鲜嫩的洋葱鸡！| Onion chicken
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哈喽！婆婆又来咯~今天分享一道好吃又简单的家常菜！ 材料 Ingredients： - 两只鸡腿 2 chicken thighs - 少许青葱 some green onions - 一条辣椒 one chilli - 两瓣蒜米 2 cloves of garlic - 一小块姜 small chunk of ginger 【腌制材料 marinade sauce】 - 一汤匙料酒 1 tbsp of cooking wine - 半汤匙的酱油 half tbsp of soy sauce - 一汤匙的薯粉 1 tbsp of tapioca starch - 少许胡椒粉 some pepper - 一小撮盐 pinch of salt 【调味料 seasoning】 - 一汤匙蚝油 1 tbsp of oyster sauce - 半汤匙的 half tbsp of sugar
金黄酥脆的外皮加上浓郁的独特香料，吃了一口停不下来！| Malay Style Fried Chicken
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哈喽！婆婆又来咯~今天来煮这道比较特别的料理！婆婆那天去找的马来朋友聊天，碰巧遇到她在炸鸡，顺道偷师了一下，回家自己再调整食谱，所以煮出了这道超级香脆又鲜嫩多汁的马来炸鸡！大家一定要试试看！！超好吃！ 材料 Ingredients： - 5个鸡腿 5 drumstick 【腌制材料 Marinade ingredients】 - 一汤匙的玉米粉 1 tbsp of corn starch - 一汤匙的粘米粉 1 tbsp of rice flour - 一汤匙的咖喱粉 1 tbsp of curry powder - 一汤匙的辣椒粉 1 tbsp of Chilli powder - 半汤匙的盐 half tbsp of salt - 3颗红葱头 3 shallots - 1块黄姜 1 turmeric - 1 块姜 1 ginger - 4瓣蒜米 4 cloves of garli...
在家自己煮香辣清爽又美味鮮香的甘香啦啦！Kam Heong Lala
Переглядів 45 тис.Місяць тому
哈咯！婆婆来啦~之前煮了甘香鸡，很多人敲完说要看甘香啦啦，今天终于来了！和甘香鸡的煮法有点差异，但也一样简单！就算经验不丰富的你也可以当大厨，煮出餐厅级别的它！ 材料 Ingredients: - 1公斤的啦啦 1KG of lala - 半小碗的虾米（浸泡的水后要用） half small bowl of dried shrimp （soaked water can be used later） - 5颗红葱头 5 shallots - 3条小辣椒 3 chili - 2 根半的香茅头 1 and ½ lemongrass - 2-3片麻风柑叶 2-3 pieces of Kaffir lime leaves - 适量的咖喱叶some curry leaves - 4瓣蒜 4 cloves of garlic - 1汤匙的料酒 1 tbsp of cooking wine - 1汤...
简单版的卤肉，在家轻松做~ Braised Pork - Home Cooking Recipes
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哈喽~婆婆又来咯！今天来煮这道超级下饭的卤肉，口感鲜嫩多汁，滋味浓郁，让人回味无穷。 材料Ingredients： - 1公斤的五花肉 1 kg of pork belly - 兩粒蒜米 2 whole garlic - 5粒鸡蛋 5 eggs - 一个半的吊片 one and half of dried squid - 一颗八角 one star anise - 半个桂皮 half cinnamon - 适量的清水 some water 調味料 seasoning： - 一汤匙黑醬油 one tbsp of dark soy sauce - 一汤匙的蠔油 one tbsp oyster sauce - 一汤匙的醬油 one tbspsoy sauce - 一汤匙冰 one tbsp of rock sugar
简单版的宫保鸡丁，绝对下饭！
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婆婆又来咯~今天来煮一道超级好吃下饭的料理！！ 材料 Ingredients： 【主材料 Main Ingredients】 - 一片鸡胸肉（约300克）chicken breast（300g） - 3-5条辣椒干 3-5 dried chilli - 一粒洋葱 one onion - 一块姜 some ginger - 三瓣蒜米 3 cloves of garlic 【腌制酱料 Marinade sauce】 - 少许的胡椒粉 some pepper - 一汤匙的薯粉/玉米粉 1 tbsp of tapioca starch/corn starch - 半汤匙的盐 half tbsp of salt - 一汤匙的花雕酒 1 tbsp of cooking wine 【调制酱料 Sauce】*需根据个人口味调整 - 一汤匙的蚝油 1 tbsp of oyster sauce - 半汤...
蛋白质满满的簡單料理~鲜甜嫩滑！| Steamed tofu and egg with prawns
Переглядів 66 тис.2 місяці тому
哈喽~婆婆又来咯！今天来煮虾的料理~但是和以往不同的处理方式，今天这道料理还有加入了鸡蛋和豆腐一起煮，简单的烹饪方式，但煮出来可是色香味俱全，绝对鲜甜可口！ 材料 Ingredients： - 适量的虾（200-400克之间） some prawns（200-400g） - 3条日本豆腐 3 tubes of Japanese tofu - 两粒鸡蛋 2 eggs - 一汤匙酱油 1tbsp of soy sauce - 半茶匙的盐 half tps of salt
古早味的豆角焖饭，简单步骤，又香又好吃！| Simple Long Beans Rice
Переглядів 126 тис.2 місяці тому
哈嘍～婆婆又來咯！因為有觀眾要求婆婆煮一次豆角飯，所以今天特意和大家分享這道料理！希望大家喜歡！💕🥰 材料 Ingredients： -適量的米飯（4人份-大約1大杯米）right amount of rice -200-300克的五花肉 200-300g of pork belly -適量的豆角 some long beans -4朵冬菇 4 mushroom -一條臘腸 1 Chinese sausage -5瓣蒜米 5 garlic -5粒蔥頭仔 5 shallots -半湯匙的耗油 half tbsp of oyster sauce -一湯匙的醬油 1 tbsp of soy sauce
大马留学生在台遇到的大地震...超戏剧性的经历...！
Переглядів 50 тис.2 місяці тому
第一次深刻体验到，原来人类在天灾面前有多么渺小无力，希望世界少点灾难苦痛，愿所有人都能平安健康。可以每天健康活着，就好好珍惜当下，不留遗憾吧。
用“荷兰水”做的古早味鸡蛋糕，香甜软糯，小孩也可以一起动手做~ Traditional Chinese Steamed Cake
Переглядів 162 тис.2 місяці тому
婆婆说因为以前荷兰水贵，她们都是用发粉做的鸡蛋糕，到后来“荷兰水”越来越盛行 便宜，所以也开始有这种做法，吃起来的风味更胜一筹！而且做法简单，小孩也可以一起动手做做看~ 蒸鸡蛋糕的炉一定要开大火，够热去蒸，蛋糕才会“开花”！ 材料 Ingredients： - 3粒鸡蛋 3 egg - 250克的面粉 200-250g of all purpose flour(plain flour) - 150ml的汽水 150ml of soda drink - 150-180克的 150-180g of sugar
家常版的滑蛋河，在家也可以轻松做~ Wat Tan Hor
Переглядів 99 тис.2 місяці тому
婆婆又来啦！今天除了分享这道简易制作的滑蛋河以外，也想和你们介绍这款穿了三个月的压力袜和睡觉袜~ 刚开始接触时，也是因为是身边的朋友介绍的，后面穿到有效果，而且做了很多功课才想介绍给大家！这次我们也特意和厂商要求优独家优惠！只要是我们的观众在官网里买的袜子， 何配套都有 15% 折扣 (code：HAPPYMOI15) 免运费，而且有1个月的warranty！ 这次是我们第一次开团购，优惠时间只从3月30号到4月6号，而且有帮大家争取到最值得的优惠！凡是买配套两双医疗级的压力袜RM339.92（原价RM399.90）就会送多两双原价RM79.90的睡觉袜！而且是全马包邮的~ 当然它也有其他的配套可以选择！更多优惠配套，点击链接：jaesoul.my/products/happy-moi-特别配套 这次帮大家选的压力袜是医疗级别的，有多方机构认证过，也有一个月warranty，大家可...
在台留学的旅游vlog ｜三个月前拍的终于剪出来了
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跟标题写的一样 其实这只vlog是今年一月还没回去马来西亚放寒假就拍了的 哈哈哈 但因为适逢新年 所以就把这段vlog搁置 优先拍摄新春内容 希望大家赏脸喜欢这迟来三个月的vlog ！ ig分享更多生活事！关注点这边 👇🏻 khaixin1208?igsh=bnl1bTZ1c2swNHFl&
酸甜脆口的泰式鸡，开胃下饭！家庭式的做法，简单好吃~ Thai Chicken
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结合了米酒、麻油和酱油的香醇味道，带上九层塔的独特香味，一道香气四溢的菜就完成了！
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今年依然是婆婆煮的团圆饭，好幸福！记录除夕夜和年初一的美好瞬间~ Happy Chinese New Year！
Переглядів 109 тис.4 місяці тому
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新年煮这道香炖红烧肉，肥而不腻，吃了唇齿留香！| Braised pork belly
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新年来了，吃一个豪华版的冬菇鸡脚！鲜甜软嫩，胶质满满的一道料理！| Braised chicken feet with mushroom
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雞油橫流的土雞，沾上蔥香四溢特調醬料饞哭我了！| onion oil chicken
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我也觉得婆婆会很开心，很满足。喜欢看婆婆。因为我又会听客家话哦！会让我想起我婆婆跟我说的河婆话。 ❤婆婆你很可爱❤ 婆婆，客家人有吃 《蒜板》或《韭菜板》的吗？以前我回中国探望家人，吃过中国的菜板，一流啊😂。 婆婆，身体健康🧧
👍👏
请问婆婆 ! 面粉和糖的份量是多少 gm 呢？
看到慈祥的婆婆做古早味鸡🐔蛋糕，突然令我想起了我妈妈做的时候 ，哪个年代，都是以碗来测量份量的，所以我明白靓女的苦衷 😁 确实是难以供应份量 ! 大可以大家复古以碗来测量，一起回到古时，制作婆婆的古早味蛋糕 👍👍♥️
我是走走逛逛看到妳的視頻，會訂閱也是看到妳可愛慈祥的婆婆。祝願妳在人生的旅途中找到更美的方向。一個女生在外，定要照顧好自己的自身安全，切記切記。加油❤
谢谢婆婆的分享👍👍👍
家中有位疼自己的婆婆是件很幸福的事，小時候媽媽若要修理我，一定躲在外婆身後，媽媽就不敢修理了。外婆往生四十多年了，小姨還是想起外婆會哭。
阿婆婆，涯就中意用生叶🍃
涯屋企有好多，昆到手庠庠，
阿婆好棒👍😘
Di baiki.. Halia 3.keping tumbuk ka sar!
Di baiki.. Miss out. !
Ah Tok Top Chef.. Kiss out.. Belachen gorend 2 sudut, Bawang Putih 6 biji tumbuk kasar ,Halua 3.keping timvuk kadar ,Daun Limau pulut 3 Daun. Jintan Manis half tea spoon..Asam keping 3 keping, Oj Gd job.. Ah Tok. !
姿姿说的对 太历害 ❤😊我媽媽也是讲座的 对对对 做法一模一样😊
河婆人没有吃这个粄吧！
我尝试几次冬菜蒸猪肉，可是几次都不够咸。 是否要加盐和味津？
婆婆除了煮，还要讲古, 真不容易 😀
客家人的粗葉粄其實是苧葉粄。苧葉，苧蔴的葉子。
婆婆如果想紅豆＇或者什麼豆＇放一茶匙梳打食粉浸，特別怏焾
婆婆厉害哦！看来很好吃！谢谢分享！😊
哦！原来粗叶是这里样的😮我家 附近有人家种哦，第人去采来做咯！谢谢婆婆我又学到😂
谢谢婆婆教我们做糕。，❤❤❤
😋😋😋
婆婆的手艺好 👍
婆婆好可爱厉害，我父母是客家人，听婆婆讲的客家话很亲切。❤
Love your videos! But the background music is a little too loud. A little hard to hear popo 😅
我有吃过这个kueh，不知道叫粗叶板，有点多步骤，不要做太麻烦的东西了，做些容易的吧！我不希望你辛苦，婆婆安康❤
Popo gods blessed her
好久沒看婆婆的視頻了， 每一次看都會想起祖母和外婆❤
I never eat b4 this kueh
Good you n your sister learn from popo KL Liew too BTW your sister away studying
Poh poh 's granddaughter is,K L Liew's daughter in law. Both seniors are good cooks sharing recipes to viewers. Thanks to both.
Thanks Popo for showing us how to make kuih. Looks so delicious 😋
婆婆我很喜欢吃粗叶板
我好想吃🎉謝謝亞婆 ❤❤❤❤❤❤❤❤
請問婆婆，粗葉多少克？
Good morning popo. U r great. Age people speaking their own mother tongue. Even my age mum who is already almost a hundred years (99) also speak her own mother tongue.
你们真的很幸福， 还有婆婆在， 可以尝到各种传统又真实的美食
婆～辛苦了，謝謝你每次的分享，都讓我一直很想念我的婆婆，我被領養的，小時候婆婆最疼愛我，也分享很多客家美食和故事。因為我公公婆婆都是中國下來的客家人。。婆你下次別做這麼辛苦累的，怕你太累了。
🥰🥰🥰
aiyo 这个真的经典客家茶果。。谢谢婆婆
婆婆好可爱
英文材料 打错糯米粉500gm
我虽然是客家人，但是很少吃到客家茶果，阿妈不会做所以从小都少吃，看到婆婆做粗叶茶果真的开心，谢谢婆婆的示范❤❤❤
看得我觉得肚子饿了😃
每次都很期待婆婆的视频。谢谢婆婆无私的分享这么独特的食谱❤
好吃😋
水应该用量杯来量，是多少ML，用碗量不准确，因为别人家的饭碗跟你家用的饭碗大小是不一样的。
agak-agak lah.. 煮饭就是那么随意
艾草年糕失傳了，大马见不到了，很好吃的，我们客家人，我小時我婆和我公家的傭人好会做來吃的，好好吃的，他们都死了。我又不会做，又沒艾草，唉，很想吃😢。
艾草，马来kampung 有时还可以找得到的.. 有看到，就问他们拿一些，有些很好的，你说你要种他挖一小棵给你.. 很容易种的.. 或者乾的，杂货店/药材店有得买.. 只是不懂是要用生的，还是干的..
他们叫daun semut.. 我不懂有没有别的说法.. 😮
谢谢你🙏，我知道可以去些什么地找找看。
Grown in many homes. Chop n fry with egg omelette. Can add in Hakka rice wine.@@jeannieyan4073
不是粗叶，正确的名称是"苎'"叶！拍视频要做好功课，才不会误导人！
大多数人都叫它是粗叶，婆婆沒有說錯，不要說得这么严重誤导人。
你就被误导了啰！"苎"的读音也是粗，但此苎非彼粗，学会了吗？ @@leejenleong7890
@@leejenleong7890你就被误导了啰！你没学会！
It is,a common name as the leaf has a rough surface. My mother in law from China uses this name too or Daun Ramie.
苎叶粄，苎：华语zhu, 客家话chu；有人写成粗叶或厝叶 都是以客家方言发音😊
PoPo really is a superwoman. Knowing to cook and make desserts. 一级棒。This dessert ingredients simple but making process not simple leh😅😅😅😂😂😂. Wishing PoPo and family Good Health and happiness always! ❤❤
婆婆好厉害叻！什么都会